—

Adres
Place Sainte-Catherine 23
1000 Bruxelles

Openingsuren
dinsdag tot zaterdag
van 12:00 – 14:00
en 19:00 – 22:00

zondag en maandag
gesloten

Reserveren
Tel. +32 2 218 85 45
Via mail 

Elke weekdag Lunch
aan 25 Eur

Menu

Voorgerechten

Vissoep met rouille en korstjes
Garnaalkroketten
Tartaar van zalm en zijn kaviaar,komkommersalade, ramenas en waterkers
Salade van verse noordzeekrab met avocado en citrusvruchten
Ravioli van stokvis en antiboisesaus
Gemarineerde gravlakszalm met venkelzaad
6 holle oesters uit Normandie
Krokantjes van kabeljauw met tartaarsaus
18,00
18,00
18,00
21,00
21,00
18,00
18,00
18,00

Vis

Gebakken zeetong, frietjes en salade
Gepocheerde kabeljauw, mousselinesaus, seizoengroentjes
Rode tonijn bereid zoals ‘américain’ huisgemaakte frietjes
Gegrilde zalmmoot, béarnaise met vleesjus, stro-aardappelen en groen slaatje
Gepocheerde rog, hazelnootboter met kappers mousseline van aardappelen
Filet van vlaswijting ‘à l'Ostendaise’ (handgepelde grijze garnalen uit Oostende en Zeeuwse mosseltjes), aardappelmousseline
De 3 gegrilde Oostende sliptongetjes met tartaarsaus, fijne frietjes, salade van witloof en veldsla
36,00
30,00
30,00
29,00
30,00
30,00
31,00

Vlees

Ierse filet mignon met sjalottenboter en verse frietjes
Filet américain ‘à la minute’, verse frietjes
Gebakken ierse tussenrib (350 gr.) met béarnaise saus en frietjes
25,00
23,00
31,00

Dessert

Dame blanche met huisgemaakt roomijs
Crème brûlée
Moelleux au chocolat (± 20 min.)
Chocolademousse
Flan caramel
10,00
8,00
10,00
8,00
8,00

Suggesties

Voorgerechten

Tomaat met in huis gepelde garnalen — 22€
Paarse artisjokken met fijne groentjes en gekonfijte tomaat — 18€

Vis

Gebakken St.-Jacobsnoot uit Normandië met sjalot, half-gezouten boter, aardappelmousseline, salade frisée en witloof — 31€

Dessert

In de oven gebakken vijgen met honing en pistache ijs — 12 €

Wijn

Bourgogne Blanc “Chétry”, Olivier Moris, 2018 — 7€ (glas), 36€ (fles)
Côte de Brouilly, Jean-Paul Brun, 2018 (vin rouge nature) — 7€ (glas), 36€ (fles)


Place Sainte-Catherine 23, 1000 Brussel
Tel. +32 2 218 85 45 — e-mail mail

Vismet

Place Sainte-Catherine 23, 1000 Brussel
Tel. +32 2 218 85 45 — e-mail