—
Adres
Place Sainte-Catherine 23
1000 Bruxelles
Openingsuren
dinsdag tot zaterdag
van 12:00 – 14:00
en 19:00 – 22:00
zondag en maandag
gesloten
Reserveren
Tel. +32 2 218 85 45
Via mail
Elke weekdag Lunch
aan 25 Eur
Voorgerechten
Vissoep met rouille en korstjes
Garnaalkroketten
Tartaar van zalm en zijn kaviaar,komkommersalade, ramenas en waterkers
Salade van verse noordzeekrab met avocado en citrusvruchten
Ravioli van stokvis en antiboisesaus
Gemarineerde gravlakszalm met venkelzaad
6 holle oesters uit Normandie
Krokantjes van kabeljauw met tartaarsaus
18,00
18,00
18,00
21,00
21,00
18,00
18,00
18,00
Vis
Gebakken zeetong, frietjes en salade
Gepocheerde kabeljauw, mousselinesaus, seizoengroentjes
Rode tonijn bereid zoals ‘américain’ huisgemaakte frietjes
Gegrilde zalmmoot, béarnaise met vleesjus, stro-aardappelen en groen slaatje
Gepocheerde rog, hazelnootboter met kappers mousseline van aardappelen
Filet van vlaswijting ‘à l'Ostendaise’ (handgepelde grijze garnalen uit Oostende en Zeeuwse mosseltjes), aardappelmousseline
De 3 gegrilde Oostende sliptongetjes met tartaarsaus, fijne frietjes, salade van witloof en veldsla
36,00
30,00
30,00
29,00
30,00
30,00
31,00
Vlees
Ierse filet mignon met sjalottenboter en verse frietjes
Filet américain ‘à la minute’, verse frietjes
Gebakken ierse tussenrib (350 gr.) met béarnaise saus en frietjes
25,00
23,00
31,00
Dessert
Dame blanche met huisgemaakt roomijs
Crème brûlée
Moelleux au chocolat (± 20 min.)
Chocolademousse
Flan caramel
10,00
8,00
10,00
8,00
8,00
Suggesties
Voorgerechten
Tomaat met in huis gepelde garnalen — 21€
Paarse artisjokken met fijne groentjes en gekonfijte tomaat — 18€
Vis
Gebakken St.-Jacobsnoot uit Normandië met sjalot, half-gezouten boter, aardappelmousseline, salade frisée en witloof — 31€
Dessert
In de oven gebakken vijgen met honing en pistache ijs — 12 €
Wijn
Bourgogne Blanc “Chétry”, Olivier Moris, 2018 — 7€ (glas), 36€ (fles)
Côte de Brouilly, Jean-Paul Brun, 2018 (vin rouge nature) — 7€ (glas), 36€ (fles)
Place Sainte-Catherine 23, 1000 Brussel
Tel. +32 2 218 85 45 — e-mail mail
